Базы данных


Книги- результаты поиска

Вид поиска
Книги
Журналы, газеты
Редкий Фонд
Краеведение
Книги на английском языке
Центр семейного чтения - книги
ЛитРес - Фонд ЦГБС
Картотека статей из журналов
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=организация питания туристов<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
65.431
К70

    Коршунов, Николай Васильевич.
    Организация обслуживания в ресторанах [Текст] / Н. В. Коршунов. - М. : Экономика, 1970. - 247 с. : ил. - 30000 экз.. - (в пер.) : 0.74 р.
ББК 65.431

Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предприятия общественного питания -- производственные помещения -- торговые помещения -- обслуживание приёмов -- фуршет -- коктейль -- буфет-бар -- банкет-чай -- виды туризма -- организация питания туристов
Аннотация: Рассматривается техника работы официантов, различные формы обслуживания посетителей в обычные и праздничные дни, особенности работы официантов при обслуживании банкетов, приёмов

Держатели документа:
ЦГБС г. Тюмень
Свободных экз. нет
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор