-

31.392я73
Б 79

Большаков, Сергей Алексеевич.
Холодильная техника и технология продуктов питания [Текст] : учеб. для студ. вузов / С. А. Большаков. - Москва : Академия, 2003. - 304 с. : ил. - (Высшее образование). - 20000 экз.. - ISBN 5-7695-1229-6 (в пер.) : 60.00 р.

ББК 31.392я73

Кл.слова (ненормированные):
учебники для студентов вузов -- типы холодильных машин -- компрессоры -- теплообменные аппараты -- охлаждаемые сооружения -- отепление и размораживание -- виды холодильной обработки -- транспортирование пищевых продуктов
Аннотация: Учебник представляет собой сведения о назначении и устройстве холодильной техники, физических принципах получения низких температур, типах и циклах холодильных машин.

Держатели документа:
ЦГБС г. Тюмень
~Экземпляры всего: 1
Ф 15 (1)
Свободны: Ф 15 (1)
Найти похожие

31.76
Ч-48

Черкасский, В. М.
Насосы, вентиляторы, компрессоры [Текст] : учеб. пособие для энергетических вузов и ун-тов / В. М. Черкасский и др. - М. : Энергия, 1968. - 304 с. : ил. - (в пер.) : Б. ц.

ББК 31.76

Держатели документа:
ЦГБС г. Тюмень
~Экземпляры всего: 1
ЦГБ / ОЧЗ (1)
Свободны: ЦГБ / ОЧЗ (1)
Найти похожие

31.5
К 28

Касьянов, В. М.
Гидромашины и компрессоры [Текст] / В. М. Касьянов. - М. : Недра, 1970. - 230 с. - 0.71 р.

ББК 31.5

Держатели документа:
ЦГБС г. Тюмень
Свободных экз. нет
Найти похожие

31.76
Н31

Насосы и компрессоры [Текст]. - М. : Недра, 1974. - 296 с. - Б. ц.

ББК 31.76

Держатели документа:
ЦГБС г. Тюмень
~Экземпляры всего: 1
Ф 14 (1)
Свободны: Ф 14 (1)
Найти похожие

Тематический навигатор