-

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска

Книги

Журналы, газеты

Редкий Фонд

Краеведение

Книги на английском языке

Центр семейного чтения - книги

ЛитРес - Фонд ЦГБС

Картотека статей из журналов

Область поиска

Найдено в других БД:

Картотека статей из журналов (5)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=иностранный туризм<.>

Общее количество найденных документов : 1

65.431
З-38

Захарченко, Маргарита Николаевна.
Обслуживание на предприятиях общественного питания [Текст] / М. Н. Захарченко, Н. В. Русакова, Л. С. Кучер. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1981. - 288 с. : ил. - 70000 экз.. - (в пер.) : 0.85 р.

ББК 65.431

Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- торговые помещения -- обслуживание банкетов -- обслуживание иностранных туристов -- виды иностранного туризма -- иностранный туризм -- реклама в общественном питании
Аннотация: Излагается порядок обслуживания посетителей на предприятиях общественного питания. Большое внимание уделяется подготовке столовых, ресторанов, кафе к обслуживанию посетителей, а также технике работы официантов и правильной организации их труда. В книге рассматриваются особенности обслуживания приёмов и банкетов

Держатели документа:
ЦГБС г. Тюмень

Доп.точки доступа:
Русакова, Надежда Васильевна; Кучер, Ленина Семеновна
Свободных экз. нет
Найти похожие

Тематический навигатор